A Tarte de Maçã da Tânia

Preparação

• Coloque a base da massa quebrada numa tarteira e aconchegue.
• Num tachinho coloque as as maçãs aos pedacinhos e o açúcar.
• Misture bem, junte o pau de canela e deixe cozinhar até obter um creme.
• Espalhe este creme por cima da massa quebrada. Dissolva a farinha maisena e reserve.
• Dissolva o pudim mandarim num pouco de leite, adicione açúcar a gosto, junte o restante leite e misture bem o ovo nesta mistura.
• Junte a farinha maisena e envolva. Leve ao lume mexendo sempre e deixe engrossar.
• Quando obter esta consistência desligue o lume e deixe o creme arrefecer um pouco.
• Espalhe bem esta mistura por cima do doce de maçã.
• Decore com os gomos de maçã e polvilhe com canela.
• Leve ao forno a lume médio, aproximadamente 30 minutos.