Petitchef

Tarte de maçã e ruibarbo

Sobremesa
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

A massa:

2 chávenas de farinha de trigo

3 colheres de açúcar

150 g de manteiga

2 a 3 colheres de sopa de água gelada


O recheio:

1 e 1/2 chávena de ruibarbo


1/2 chávena de açúcar

Preparação

  • O recheio:
    Corte o ruibarbo em pedaços de cerca de 2,5 cm.
  • Retire as sementes à maçã e fatie . Coloque a fruta num tacho, junte o açúcar e leve a lume forte.
  • Quando começar a ferver reduza para o mínimo e deixe cozer por cerca de 10 minutos ou até a fruta estar macia. Desligue e deixe arrefecer.
  • A massa:
    No robot de cozinha misture a farinha, o açúcar e a manteiga até obter uma massa granulosa.
  • Com o robot ligado, acrescente, aos poucos, a água até a massa estar bem ligada.
  • A tarte:
    Numa forma de fundo amovível estenda a massa da tarte. Deite o recheio frio no centro e dobre as pontas da massa para dentro.
  • Polvilhe com açúcar. Leve ao forno pré-aquecido a 180º até a massa estar dourada .

Perguntas:






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