Tarte tatin de maçã

Name: Tarte tatin de maçã
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 rolo de massa folhada (fresca); 4/5 maçãs (médias); 160 gr. de açúcar; 60 gr. de margarina; Canela em pó

Sobremesa

6 porções

Médio

45 min

430 Kcal

É na simplicidade que muitas vezes surgem as coisas mais belas... como esta tarte tatin que é muito simples de se fazer e que fica uma delícia. É uma tarte que se come num abrir e fechar de olhos! Uma tarte com maçãs caramelizadas.

Ingredientes

1 rolo de massa folhada (fresca)
4/5 maçãs (médias)
160 gr. de açúcar
60 gr. de margarina
Canela em pó

Custo estimado: 3.12€ (0.52€/porção)

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura35 min

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Numa forma redonda sem fundo amovível (que possa ir ao fogão), coloque o açúcar e leve ao lume brando até se transformar em caramelo claro. Junte a margarina e mexa para envolver no caramelo. Retire do lume.
Descasque e tire os caroços às maçãs, partindo-as em gomos (não muito finos).
Coloque os gomos a gosto por cima do caramelo.
Por cima da maçã coloque a massa folhada, "aconchegando-a" bem nas bordas.
Fazer vários furinhos na massa folhada com 1 palito.
Leve a cozer até a massa ficar douradinha (cerca de 35 min.).
Quando estiver pronta vire a tarte e deixe-a ficar nessa posição.
Polvilhe com canela em pó e sirva, de preferência morna acompanhada com uma bola de gelado.