Tarte de maçã reineta caramelizada

Name: Tarte de maçã reineta caramelizada
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de açúcar; 200 g de farinha sem fermento; 200 g de manteiga; 6 maçãs reinetas médias; 4 ovos; 1 colher de café de fermento; Raspa de casca de laranja q.b

Tarte de maçã reineta caramelizada - foto 2

Tarte de maçã reineta caramelizada - foto 3

Sobremesa

8 porções

Muito Fácil

1 h 5 m

620 Kcal

Ingredientes

500 g de açúcar
200 g de farinha sem fermento
200 g de manteiga
6 maçãs reinetas médias
4 ovos
1 colher de café de fermento
Raspa de casca de laranja q.b

Custo estimado: 5.19€ (0.65€/porção)

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Preparação

Preparação30 min

Cozedura35 min

Leve ao lume 300g do açúcar até ficar em caramelo e caramelize uma forma redonda.Numa tigela, bata o restante açúcar com a manteiga amolecida e junte os ovos, um a um e batendo sempre, até obter um creme homogéneo.
De seguida, adicione a farinha peneirada e misturada com o fermento em pouco de raspa de laranja e misture.Descasque as maçãs, retire-lhes as sementes, corte-as em meias luas e disponha-as no fundo da forma.
Erta a mistura anterior por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180ºc até ficar cozida e douradinha.Depois retire do forno deixe arrefecer um pouco e desenforme. Sirva morna ou fria, cortada em fatias.Se quiser enriquecer ainda mais esta sobremesa sirva acompanha de uma bola de gelado de nata.