TARTE DE MAÇÃ REINETA COM CARDAMOMO / APPLE PIE WITH CARDAMOM

Name: Tarte de maçã reineta com cardamomo / apple pie with cardamom
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 200g de farinha de trigo sem fermento; 1-2 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (café) de sal; 150g de manteiga fria cortada em pequenos cubos; 1-2dl de água fria; 6 maçãs reinetas descascadas; 3 cápsulas de cardamomo-verde; 2 colheres (sopa) de açúcar

A receita de torta de tão delicioso e saboroso maçã.

Sobremesa

2 porções

10 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Para a massa:

200g de farinha de trigo sem fermento
1-2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (café) de sal
150g de manteiga fria cortada em pequenos cubos
1-2dl de água fria

Para o recheio:

6 maçãs reinetas descascadas
3 cápsulas de cardamomo-verde
2 colheres (sopa) de açúcar

Custo estimado: 9.02€ (4.51€/porção)

Preparação

Misturar a farinha com o açúcar e sal. Acrescentar a manteiga aos cubos e com o misturador de massas areadas, vai-se misturando a manteiga com a farinha. Deverá ficar como areia solta.
Acrescenta-se a água aos poucos, e mistura-se com uma colher de pau, até formar uma bola que não pegue. Reserva-se no frigorífico.
Num almofariz esmagar as sementes de cardamomo com o açúcar.
Cortar as maçãs aos cubos ou gomos grosseiros. Envolver numa tigela a maçã com o açúcar e cardamomo.
Dividir a massa em 2 porções (uma ligeiramente maior que a outra), esticar a 1.ª porção e forrar a tarteira (26cm). Colocar a maçã.
Esticar a 2.ª porção da massa, decorar o topo com um corta massas ou corta topos de tartes e colocar em cima da tarteira.
Com os dedos ou com os dentes de um garfo, fechar as duas porções de massa. Pincelar com leite e levar ao forno a 180ºC (pré-aquecido) até que fique dourada.

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