Petitchef

Tarte de maçã reineta com cardamomo / apple pie with cardamom

Sobremesa
2 porções
10 min
30 min
Muito Fácil
A receita de torta de tão delicioso e saboroso maçã.

Ingredientes

Número de doses: 2

Para a massa:

200g de farinha de trigo sem fermento

1-2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (café) de sal

150g de manteiga fria cortada em pequenos cubos

1-2dl de água fria


Para o recheio:

6 maçãs reinetas descascadas

3 cápsulas de cardamomo-verde

2 colheres (sopa) de açúcar

Preparação

  • Misturar a farinha com o açúcar e sal. Acrescentar a manteiga aos cubos e com o misturador de massas areadas, vai-se misturando a manteiga com a farinha. Deverá ficar como areia solta.
  • Acrescenta-se a água aos poucos, e mistura-se com uma colher de pau, até formar uma bola que não pegue. Reserva-se no frigorífico.
  • Num almofariz esmagar as sementes de cardamomo com o açúcar.
  • Cortar as maçãs aos cubos ou gomos grosseiros. Envolver numa tigela a maçã com o açúcar e cardamomo.
  • Dividir a massa em 2 porções (uma ligeiramente maior que a outra), esticar a 1.ª porção e forrar a tarteira (26cm). Colocar a maçã.
  • Esticar a 2.ª porção da massa, decorar o topo com um corta massas ou corta topos de tartes e colocar em cima da tarteira.
  • Com os dedos ou com os dentes de um garfo, fechar as duas porções de massa. Pincelar com leite e levar ao forno a 180ºC (pré-aquecido) até que fique dourada.

Fotos

TARTE DE MAÇÃ REINETA COM CARDAMOMO / APPLE PIE WITH CARDAMOM, foto 1TARTE DE MAÇÃ REINETA COM CARDAMOMO / APPLE PIE WITH CARDAMOM, foto 2TARTE DE MAÇÃ REINETA COM CARDAMOMO / APPLE PIE WITH CARDAMOM, foto 3




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