Tarte fina de maçãs

Ingredientes

• 3 maçãs (grandes ou 4 pequenas)
• 1 limão (sumo)
• 1 base de massa folhada redonda
• 2 colheres de açúcar (sopa)
• 2 colheres de margarina (sopa)

Preparação

• Pré-aqueça o forno a 220ºC.
• Descasque as maçãs e corte-as ao meio. Coloque o sumo de limão num recipiente com água. Coloque as maçãs dentro da água, isto irá impedi-las de oxidar.
• Coloque a massa num tabuleiro untado e com a ajuda de uma faca afiada marque uma borda de 1cm a toda a volta da massa, tenha cuidado para não cortar a massa completamente. Isto irá permitir que as bordas subam acima do recheio de maçã ao cozer.
• Retire as metades das maçãs de dentro da água e seque-as. Corte cada metade em quartos e depois fatie cada quarto de maçã o mais fino que conseguir.
  Polvilhe toda a base da massa com uma colher de açúcar. Coloque as fatias de maçã sobrepondo-as umas em cima das outras, ao longo de toda a massa de modo a formar linhas de maçã até que toda a massa fique coberta.
• Num tacho deite a manteiga com o restante açúcar e leve ao lume, deixe ferver até ficar com um tom dourado. Regue as maçãs com este preparado e leve a tarte ao forno.
• Deixe cozer por 20-25 minutos.
• Eu no final polvilhei com açúcar e queimei com o maçarico para dar cor.
  
  Bom apetite!

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