Tarte fina de maçãs
A receita retirei do livro “Nigella Express”, ficou uma tarte deliciosa.
Ingredientes
8
Custo estimado: 2.73Euros€ (0.34€/porção)
Preparação
Preparação5 min
Cozedura40 min
- Pré-aqueça o forno a 220ºC.
- Descasque as maçãs e corte-as ao meio. Coloque o sumo de limão num recipiente com água. Coloque as maçãs dentro da água, isto irá impedi-las de oxidar.
- Coloque a massa num tabuleiro untado e com a ajuda de uma faca afiada marque uma borda de 1cm a toda a volta da massa, tenha cuidado para não cortar a massa completamente. Isto irá permitir que as bordas subam acima do recheio de maçã ao cozer.
- Retire as metades das maçãs de dentro da água e seque-as. Corte cada metade em quartos e depois fatie cada quarto de maçã o mais fino que conseguir.
Polvilhe toda a base da massa com uma colher de açúcar. Coloque as fatias de maçã sobrepondo-as umas em cima das outras, ao longo de toda a massa de modo a formar linhas de maçã até que toda a massa fique coberta. - Num tacho deite a manteiga com o restante açúcar e leve ao lume, deixe ferver até ficar com um tom dourado. Regue as maçãs com este preparado e leve a tarte ao forno.
- Deixe cozer por 20-25 minutos.
- Eu no final polvilhei com açúcar e queimei com o maçarico para dar cor.
Bom apetite!
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 224Kcal
- Glícidos: 21.2g
- Gord total: 13.9g
- Gord.sat.: 7.6g
- Proteínas: 1.7g
- Fibras: 1.9g
- Açúcar: 10.7g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 10
Informação nutricional para 1 dose (105g)
Vegetariano
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
06/11/2014
Bolo queimado fica com mau aspecto, parece que se queimou ao sol
Não é um bolo queimado, fui eu que usei o maçarico para dar cor porque gosto, se não quiser não precisa de o fazer...
Piteca