Tarte de rústica de maçã

Ingredientes

Massa:

• 225 g de farinha
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de mel
• 1 gema de ovo
• 140 g de manteiga
• 2 colheres de sopa de água fria

Recheio:

• 1 kg de maçã
• sumo de 1/2 limão
• 50 g de açúcar
• 40 g de manteiga
• açúcar mascavado q.b.
• canela q.b.

Preparação

• Massa:
  Juntar os ingredientes todos, envolver bem sem amassar muito. Formar uma bola e deixar repousar no frigorífico por 30 minutos.
• Recheio:
  Descascar as maçãs, cortar grosseiramente aos cubos, regar com o sumo de limão, o açúcar e levar ao lume por 10/15 minutos até estar macia.
• Esticar a massa e forrar uma forma de tarte, deite dentro o recheio de maçã, levante as extremidades da massa para dentro. Polvilhe o recheio com açúcar mascavado e canela.
• Leve ao forno pré-aquecido 180º por 30 minutos ou até a massa ficar dourada. Retire deixe arrefecer e sirva com gelado de baunilha.

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