Tarte de rústica de maçã

Ingredientes

Massa:

• 225 g de farinha
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de mel
• 1 gema de ovo
• 140 g de manteiga
• 2 colheres de sopa de água fria

Recheio:

• 1 kg de maçã
• sumo de 1/2 limão
• 50 g de açúcar
• 40 g de manteiga
• açúcar mascavado q.b.
• canela q.b.