Petitchef

Bolo de maçã e mel com farinha de sarraceno (sem lácteos)

Sobremesa
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
Um bolo cheio de energia, ideal para começar bem o dia.

Ingredientes

Número de doses: 6

(forma de 20 cm de diâmetro):

100 g de mel

30 g de azeite

30 g de creme de sementes de abóbora*


100 g de farinha de sarraceno

2 colheres de café de fermento

5 maçãs

Preparação

  • Aquecer o forno a 180°C.
    Descascar e cortar as maçãs aos bocados.
  • Numa frigideira, saltear as maçãs com 1 colher de mel e deixar caramelizar. Retirar do lume e preparar a massa.
  • Bater o azeite com o mel e o creme de sementes de abóbora. Juntar os ovos e continuar a bater.
  • Incorporar a farinha misturada com o fermento.
  • Verter metade da massa numa forma untada com azeite e polvilhada com farinha, distribuir a maçã caramelizada por cima e verter o resto da massa por cima das maçãs.
  • Levar ao forno durante aproximadamente 30 minutos (já conhecem, teste do palito) até dourar.
  • Retirar do forno e deixar arrefecer completamente antes de desenformar.

Fotos

Bolo de maçã e mel com farinha de sarraceno (sem lácteos), foto 1Bolo de maçã e mel com farinha de sarraceno (sem lácteos), foto 2





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