Bolo invertido de maçã e canela

Ingredientes

Para a cobertura:

• 115 g de açúcar mascavado escuro
• 40 g de açúcar
• 30 g de mel
• 2 colheres de sobremesa de água
• 2 maçãs pequenas

Para o bolo:

• 80 g de manteiga
• 85 g de açúcar
• 1 ovo
• 100 g de farinha com fermento
• 70 ml de leite
• 1 colher de café de essência de baunilha
• 1 colher de café de canela em pó