Petitchef

Madeleines com água de flor de laranjeira

Aperitivo
2 porções
10 min
15 min
Muito Fácil
Eis uma receita de Madeleine maravilhosamente gotosos.

Ingredientes

Número de doses: 2
70 g de manteiga sem sal - temperatura ambiente

1 colher de sopa de água de flor de laranjeira

105 g de farinha de trigo peneirada

1 colher de chá de fermento em pó

67 g de açúcar

raspas de 1 limão siciliano


2 colheres de sopa de mel

2 colheres de chá de essência de baunilha

1 pitada de sal

um punhado de sementes de papoula

Preparação

  • Numa batedeira, durante 3 minutos, bata os ovos, o açúcar e as raspas de limão.
  • Quando formar um creme bem claro e espesso, acrescente o mel e a baunilha.
  • Bata mais 1 minuto. Incorpore os ingredientes secos previamente peneirados e aos poucos.
  • Por último, a manteiga, as sementes de papoula e a água de flor de laranjeira. Leve a massa à geladeira, coberta com um filme plástico, por pelo menos 2 horas.
  • Préaqueça o forno (200 graus), forre as forminhas de silicone e leve pra assar.
  • Retire com 15 minutos ou se quando apertar com o dedo levemente a massa esta volte ao lugar ligeiramente.





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