Numa batedeira, durante 3 minutos, bata os ovos, o açúcar e as raspas de limão.
Quando formar um creme bem claro e espesso, acrescente o mel e a baunilha.
Bata mais 1 minuto. Incorpore os ingredientes secos previamente peneirados e aos poucos.
Por último, a manteiga, as sementes de papoula e a água de flor de laranjeira. Leve a massa à geladeira, coberta com um filme plástico, por pelo menos 2 horas.
Préaqueça o forno (200 graus), forre as forminhas de silicone e leve pra assar.
Retire com 15 minutos ou se quando apertar com o dedo levemente a massa esta volte ao lugar ligeiramente.
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