Petitchef

Bolo invertido de maçã

Sobremesa
8 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

Para a cobertura:

115 g de açúcar mascavado escuro

40 de açúcar

30 g de mel

2 colheres de sobremesa de água

2 maçãs pequenas


Para o bolo:

80 g de manteiga

85 g de açúcar

1 ovo

100g de farinha com fermento

70ml de leite

1 colher de café de essência de baunilha

1 colher de café de canela em pó

Preparação

  • Para a cobertura:
    Juntar os dois tipos de açúcar, o mel e a água até obter uma pasta que dê para barrar.
  • Espalhar o creme no fundo de uma forma de 20cm de diâmetro.
  • Descasque as maças, corte-as ao meio, retire-lhes as sementes e corta-as em meias-luas. Disponha-as sobre o creme, no fundo da forma.
  • Para o bolo:
    Aquecer o forno a 180º. Bater a manteiga com o açúcar. Acrescentar o ovo e continuar a bater até que se obtenha um creme fofo e uniforme.
  • Juntar a baunilha e a canela e bater mais um pouco. Juntar a farinha e o leite alternadamente.
  • Deitar a massa na forma, sobre as maçãs e espalhar com a espátula. Cozer durante 25 ou 30 minutos.
  • Desenformar o bolo deixando as maçãs e o caramelo no topo.

Fotos

Bolo invertido de maçã, foto 1Bolo invertido de maçã, foto 2Bolo invertido de maçã, foto 3





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