Name: Bolo invertido de maçã
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 115 g de açúcar mascavado escuro; 40 de açúcar; 30 g de mel; 2 colheres de sobremesa de água; 2 maçãs pequenas; 80 g de manteiga; 85 g de açúcar; 1 ovo; 100g de farinha com fermento; 70ml de leite; 1 colher de café de essência de baunilha; 1 colher de café de canela em pó

Preparação

Para a cobertura:
Juntar os dois tipos de açúcar, o mel e a água até obter uma pasta que dê para barrar.
Espalhar o creme no fundo de uma forma de 20cm de diâmetro.
Descasque as maças, corte-as ao meio, retire-lhes as sementes e corta-as em meias-luas. Disponha-as sobre o creme, no fundo da forma.
Para o bolo:
Aquecer o forno a 180º. Bater a manteiga com o açúcar. Acrescentar o ovo e continuar a bater até que se obtenha um creme fofo e uniforme.
Juntar a baunilha e a canela e bater mais um pouco. Juntar a farinha e o leite alternadamente.
Deitar a massa na forma, sobre as maçãs e espalhar com a espátula. Cozer durante 25 ou 30 minutos.
Desenformar o bolo deixando as maçãs e o caramelo no topo.

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Bolo invertido de maçã

Ingredientes

Para a cobertura:

Para o bolo:

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