Bolo de Canela e Mel

Name: Bolo de canela e mel
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Pt
Ingredients: 6 ovos; 200 g de açúcar; 4 colheres de sopa de azeite virgem extra; 250 g de farinha; 1 colher de sobremesa de fermento em pó; 2 colheres de sopa de mel; 1 dl de leite; 1 colher de café de canela

Outro

12 porções

10 min

40 min

Muito Fácil

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Ingredientes

6 ovos
200 g de açúcar
4 colheres de sopa de azeite virgem extra
250 g de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
2 colheres de sopa de mel
1 dl de leite
1 colher de café de canela

Custo estimado: 2.1€ (0.18€/porção)

Preparação

Bata as gemas com o açúcar peneirado. Adicione, em fio, o azeite, o mel e o leite.
Incorpore depois, aos poucos, a farinha misturada e peneirada com o fermento, alternando com as claras previamente batidas em castelo.
Mexa tudo muito bem. Aromatize com a canela e volte a mexer até ficar um creme homogéneo.
Deite a massa numa forma barrada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 40 minutos. Desenforme depois de frio.

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