Bolo de mel e canela

Ingredientes

• 3 ovos
• 5 dl Mel
• 100 g Açúcar
• 150 grs Farinha com fermento
• 2 colheres de chá de Canela
• 1 colher de Chá de erva doce

Preparação

• Numa tigela misturar as gemas com o mel, pode aquecer o mel em banho-maria para ficar líquido.
• Envolver a farinha, a canela e a erva doce, previamente peneiradas, sem bater.
• Bater as claras em castelo, adicionar o açúcar e bater novamente , juntar ao preparadas gemas com a farinha.
• Levar ao forno a 150º numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha, cerca de 30/40 minutos.

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