Name: Parrameiros
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Cuisine: Pt
Ingredients: 20 g de fermento de padeiro; 1 dl de água morna; 600 g de farinha de trigo; 0,5 dl de leite; 1 colher de chá de canela em pó; 30 g de margarina derretida; 220 g de açúcar; 1 colher de chá de erva-doce; 1 limão raspa; 2 ovos, 1 gema; farinha q. b.

Preparação

Ligue o forno a 200 graus. Polvilhe um tabuleiro com farinha.
Desfaça o fermento na água e misture-o com 150 g da farinha. Amasse e deixe levedar por 30 minutos.
Num recipiente, coloque a restante farinha, abralhe uma cova no meio e junte a massa fermentada.
À medida que vai amassando, junte 1 dl de água e o leite.
Seguidamente, acrescente a canela, a margarina derretida, o açúcar, a erva-doce, a raspa do limão e os ovos. Amasse tudo muito bem.
Molde então pequenas porções de massa em forma de ferradura e coloque-as no tabuleiro.
Deixe os bolos repousar um pouco e pincele-os com a gema, misturada com um pouco de água. Leve-os ao forno por cerca de 15 minutos. Retire-os e sirva-os.

PARRAMEIROS

Ingredientes

Preparação

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