Rosquinha de erva-doce

Name: Rosquinha de erva-doce
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 15
Cuisine: Pt
Ingredients: 50 g de fermento biológico fresco; 1/2 xícara (chá) de leite morno; 2/3 xícara (chá) de açúcar; 2 ovos; 1 colher (chá) de sal; raspas de casca de 1 laranja; suco de 1 laranja; 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida; 1 colher (sopa) de sementes de erva-doce; 4 colheres (chá) de farinha de trigo; farinha de trigo para enfarinhar; óleo para untar; 1 xícara (chá) de chá de erva-doce; açúcar de confeiteiro para empanar

Outro

Muito Fácil

50 min

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Preparação

Preparação30 min

Cozedura20 min

No liquidificador, coloque o fermento, o leite morno, o açúcar, os ovos, o sal, as raspas de laranja, o suco de laranja e a manteiga derretida e bata por cerca de 5 minutos ou até obter uma mistura homogênea.
Transfira para uma vasilha, acrescente a erva-doce e a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher até desprender da lateral do recipiente.
Despeje a massa em uma superfície enfarinhada e sove por 10 minutos. Cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
Divida a massa em pequenas porções e forme rolinhos. Modele as rosquinhas unindo as duas pontas.
Coloque em uma assadeira untada com óleo e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 20 minutos ou até crescer e dourar.
Retire do forno e ainda quentes passe as rosquinhas no chá de erva-doce e no açúcar de confeiteiro. Sirva em seguida.