Petitchef

Rosquinha de erva-doce

Outro
15 porções
30 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 15
50 g de fermento biológico fresco

1/2 xícara (chá) de leite morno

2/3 xícara (chá) de açúcar


1 colher (chá) de sal

raspas de casca de 1 laranja

suco de 1 laranja

1/2 xícara (chá) de manteiga derretida

1 colher (sopa) de sementes de erva-doce

4 colheres (chá) de farinha de trigo

farinha de trigo para enfarinhar

óleo para untar


Cobertura:

1 xícara (chá) de chá de erva-doce

açúcar de confeiteiro para empanar

Preparação

  • No liquidificador, coloque o fermento, o leite morno, o açúcar, os ovos, o sal, as raspas de laranja, o suco de laranja e a manteiga derretida e bata por cerca de 5 minutos ou até obter uma mistura homogênea.
  • Transfira para uma vasilha, acrescente a erva-doce e a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher até desprender da lateral do recipiente.
  • Despeje a massa em uma superfície enfarinhada e sove por 10 minutos. Cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
  • Divida a massa em pequenas porções e forme rolinhos. Modele as rosquinhas unindo as duas pontas.
  • Coloque em uma assadeira untada com óleo e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 20 minutos ou até crescer e dourar.
  • Retire do forno e ainda quentes passe as rosquinhas no chá de erva-doce e no açúcar de confeiteiro. Sirva em seguida.

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