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Bolo de fubá cozido
Este biscoito é extremamente delicioso
Ingredientes
Número de doses: 4
2 xícaras (chá) de leite .
480 ml 2 xícaras (chá) de
fubá .
260 g 2 xícaras (chá) de açúcar .
360 g (usei 1 1/2 xícara)
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de óleo .
200 g (usei 3/4 xícara)4
ovos .
200 g 1 colher (chá) de sementes de erva-doce .
1 g 1 colher (sopa) de fermento em pó .
Preparação
- Coloque em uma panela o leite, o fubá, o açúcar, o sal, o óleo e as sementes de erva-doce .
- Levar ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, por 20 minutos ou até obter um mingau encorpado e aparecer do fundo da panela.
- Retire do fogo, transfira a mistura para uma tigela e deixe amornar por 15 minutos.
- Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Em seguida, junte as gemas uma a uma mexendo até ficar homogêneo. Reserve.
- Coloque claras em uma outra tigela até obter picos firmes. Acrescente o fermento, bata mais um pouco e incorpore à massa.
- Mexa com cuidado até ficar homogênea. Unte com a manteiga uma assadeira (29 cm x 20 cm), polvilhe fubá e despeje a massa.
- Levar ao forno por 1 hora ou até que, enfiando um palito, este saia limpo.
Fotos
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Comentários dos membros:
Uma delicia
Fica embatumado, a receita não está bem explicada, não cresceu...não gostei
Muito gostoso, ficou uma delíciaaaaaaaaaa
Branca.
Muito delicia
Excelente!!!
Parece ser delicioso