Bolo de fubá cozido
Este biscoito é extremamente delicioso
Ingredientes
4
Preparação
Preparação15 min
Cozedura1 h 20 m
- Coloque em uma panela o leite, o fubá, o açúcar, o sal, o óleo e as sementes de erva-doce .
- Levar ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, por 20 minutos ou até obter um mingau encorpado e aparecer do fundo da panela.
- Retire do fogo, transfira a mistura para uma tigela e deixe amornar por 15 minutos.
- Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Em seguida, junte as gemas uma a uma mexendo até ficar homogêneo. Reserve.
- Coloque claras em uma outra tigela até obter picos firmes. Acrescente o fermento, bata mais um pouco e incorpore à massa.
- Mexa com cuidado até ficar homogênea. Unte com a manteiga uma assadeira (29 cm x 20 cm), polvilhe fubá e despeje a massa.
- Levar ao forno por 1 hora ou até que, enfiando um palito, este saia limpo.
Perguntas
Título da receita
Comentários
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20/05/2012
Fica embatumado, a receita não está bem explicada, não cresceu...não gostei