Petitchef

Bolo de beringela

É um bolo delicioso e dá para aproveitar aquelas beringelas que andam pelo frigorifico a imenso tempo
Sobremesa
8 porções
10 min
40 min
Médio
759 Kcal

Ingredientes

8
Custo estimado: 2.95 (0.37€/porção)

Preparação

  • A beringela é descascada e cortada em pedaços.
    (Eu coloquei em água, até arranjar os outros ingredientes ).
    Coloca no copo da varinha mágica a beringela com o óleo e tritura-se até fazer uma pasta.
  • Numa tigela mistura a pasta com as gemas e acrescenta-se a farinha com a canela a erva-doce e o fermento, pouco a pouco. Por fim adiciona as claras em castelo, envolvendo com cuidado.
    Vai ao forno a 180ºc numa forma forrada com papel vegetal.
    ficou lindo, foi uma experiência que resultou muito bem.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (224g)
Calorias: 759Kcal
  • Glícidos: 104.3g
  • Gord total: 31.5g
  • Gord.sat.: 4.2g
  • Proteínas: 12.3g
  • Fibras: 3.6g
  • Açúcar: 62.2g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 30
Vegetariano Vegetariano
Sem lactose Sem lactose

Perguntas:






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