Petitchef

Bolo de são joão

Outro
6 porções
15 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
xic. medida de 240 ml

100 g de margarina

2 xic. (chá) de açúcar


1 1/2 xic. (chá) de farinha de trigo

1 xic. (chá) de fubá

1 colher (sopa) de erva doce

1 colher (sopa) de fermento em pó

250 ml de leite de coco

qto baste de canela em pó

Preparação

  • Preaqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe uma fôrma e reserve.
  • Bata a margarina até ficar cremosa. Junte o açúcar, vá colocando os ovos um a um, batendo bem a cada adição e misture em separado a farinha de trigo, o fubá, a erva doce e o fermento alternando com o leite de coco.
  • Coloque em assadeira untada e leve ao forno por cerca de 40 a 45 minutos, faça o teste do palito. Desenforme e quando frio polvilhe com canela e açúcar.

Fotos

Bolo de São João, foto 1Bolo de São João, foto 2




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