Preaqueça o forno médio (180ºC). Bata bem as gemas, as claras e o açúcar até obter uma mistura fofa e cremosa. Junte a manteiga e bata até ficar homogêneo. Acrescente a farinha de arroz misturada com a erva-doce e a canela aos poucos, alternando com o leite de coco, e continue batendo até a massa ficar lisa e leve. Distribua em forminhas de empada, untadas, e asse por cerca de 50 minutos.
Ainda não fiz a mãe benta carioca, mas, pelos ingredientes, deve ser gostosa. Aliás, tenho anotado diversas receitas deste site e vou começar a experimentá-las, pois são bem interessantes. Gosto, principalmente, de pratos de forno, por serem mais saudáveis. Grata pelo envio de receitas! Rita Celina
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Comentários dos membros:
Deve ser uma delicia pois não fiz vou fazer mais pelos ingredientes hummm......... que gostoso.
Ainda não fiz a mãe benta carioca, mas, pelos ingredientes, deve ser gostosa. Aliás, tenho anotado diversas receitas deste site e vou começar a experimentá-las, pois são bem interessantes. Gosto, principalmente, de pratos de forno, por serem mais saudáveis. Grata pelo envio de receitas! Rita Celina
Adorei a reeita gostaria de receber mais, sobre bolos