Petitchef

Bolo de batata doce - excelente para levar para o trabalho

Sobremesa
15 porções
20 min
45 min
Muito Fácil
138 Kcal
Bolo

Ingredientes

Número de doses: 15

200 gr de açúcar

180 gr de farinha

1 colher de chá de fermento

250 gr de batata doce cozida (equivale a uma batata média)

1/2 colher de café de erva doce moída (se preferirem um sabor vincado a erva doce, poderão adicionar 1 colher inteira de café)

Preparação

  • Descascar a batata, cortá-la às rodelas e cozê-la em água temperada com uma pitada de sal.
    Reduzir a puré e reservar.
    Bater as claras em castelo e reservar.
  • Bater as gemas com o açúcar até obter um creme homogéneo, adicionar o puré da batata e misturar muito bem para envolver todos os ingredientes.
    Juntar a farinha com o fermento e a erva doce, mexer e por fim adicionar as claras em castelo.
  • Levar ao forno a 180º numa forma untada com manteiga, durante 40 minutos.
    Deixar arrefecer até amornar dentro do forno e desenformar.

Observações:

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Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 63g
Calorias: 138Kcal
  • Glícidos: 24.5g
  • Gord total: 2.2g
  • Gord.sat.: 0.6g
  • Proteínas: 4.3g
  • Fibras: 1g
  • Açúcar: 14.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6

VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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