Sonhos de batata doce

Name: Sonhos de batata doce
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 2,5 dl de água; sal; 80 g de manteiga; 150 g de farinha; 4 ovos; 100 g de puré de batata doce; Açúcar e canela para envolver

Outro

6 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 6

2,5 dl de água

sal

80 g de manteiga

150 g de farinha

4 ovos

100 g de puré de batata doce

Açúcar e canela para envolver

Preparação

Leve um tacho ao lume com a água, uma pitada de sal e a manteiga.Assi que levantar fervura juntar de uma vez a farinha.
Mexer até faer uma bola que se despega do tacho.Retirar do lume e deixar amornar.
Juntar os ovos um a um, envolvendo bem.Adicionar o puré de batata doce e envolver.
Com duas colheres de sopa faça bolinhas e colque a fritar em óleo quente.
Escorra em papel vegetal e passe por açúcar e canela.