Petitchef

Bolo de batata-doce e tâmaras

Outro
6 porções
20 min
40 min
Muito Fácil
839 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
600 g de batata-doce

6 colheres de sopa de manteiga amolecida

300 g de açúcar


140 g de nozes picadas grosseiramente

14 tâmaras descaroçadas e picadas

300 g de farinha

2 colheres de chá de fermento

2 colheres de chá de canela

1/2 colher de café de noz-moscada

3 colheres de sopa de Whisky

Preparação

  • Pré-aquecer o forno com 190º. Untar um tabuleiro rectangular com manteiga e polvilhado com farinha.
  • Descascar a batata-doce e cortar aos pedaços. Levar a batata-doce a cozer em lume brando, quando estiver tenra, escorrer e reduzir a puré.
  • Bater o açúcar com a manteiga, posteriormente adicionar o puré de batata-doce. Em seguida, juntar os ovos, um de cada vez, batendo entre as adições.
  • Por fim, misturar o whisky, seguido pela a farinha, a noz-moscada, a canela, as tâmaras picadas, as nozes. Misturar bem.
  • Deite o preparado na forma e leve ao forno até estar cozido. Desenforme e corte o bolo aos quadradinhos.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 300g
Calorias: 839Kcal
  • Glícidos: 116.3g
  • Gord total: 29.7g
  • Gord.sat.: 9.5g
  • Proteínas: 16.5g
  • Fibras: 8.6g
  • Açúcar: 69g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 35

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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