Bolo cinnamon roll de batata doce

Ingredientes

• *Chávena de 250 ml
• 3 chávenas de farinha
• 1\2 colher de chá de noz moscada em pó
• 1\4 colher de chá de sal
• 1 chávena de açúcar
• 4 colheres de chá de fermento para bolos
• 2 chávenas de batata doce , cozida e em puré
• 1+1\2 chávenas de leite
• 2 ovos , batidos
• 2 colheres de chá de baunilha ( usei pasta de baunilha da Obô Vanilla)
• 1\2 chávena de manteiga derretida (113 gramas)

Topping:

• 1\2 chávena de manteiga, amolecida (113 gramas)
• 1\2 chávena de açúcar amarelo
• 1 colher de sopa de farinha
• 1 colher de sopa de canela ( usei a Canela do Obô)

Glaze:

• 1 chávena de açúcar em pó
• 3 colheres de sopa de leite
• 1 colher de chá de baunilha
• 1 chávena de amêndoas cortadas grosseiramente

Materiais

• forma 24cm redonda de mola
• Tigelas
• Batedeira