Bolo de amêndoa com doce de ovos

Ingredientes

Para o bolo:

• 150 g de ovos inteiros
• 50 g de gemas
• 150 g de açúcar
• 33 g de manteiga sem sal derretida
• 117 g de amêndoa moída
• 100 g de farinha T55
• 1 colher de café de extracto de baunilha

Doce de ovos:

• 200 g de açúcar
• 1 dl de água
• 20 g de farinha
• 20 ml de água
• 100 g de gemas
• 10 g e manteiga sem sal

Para a calda de amêndoa amarga:

• 200 g de água
• 175 g de açúcar
• 40 g de licor de amêndoa amarga

Para o massapão:

• 250 g de amêndoa pelada e moída
• 250 g de açúcar
• 1.5 dl de água