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Bolo de Abacaxi Upside Down

Bolo denso, muito saboroso, com uma cobertura caramelada de abacaxi, que pode também ser substotuída por maçã, banana, pêssegos, enfim, qualqier que seja seu desejo...

Sobremesa
8 porções
30 min
1 hora
Médio
  • Bolo de Abacaxi Upside Down
  • Bolo de Abacaxi Upside Down - foto 2
  • (4.2/5 - 30 votos)
  • 8
  • 99
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Ingredientes

8

Cobertura (que na verdade começa por baixo):

Bolo:

Preparação

  • Cobertura:
    Misture o açúcar mascavo e a manteiga em uma panela pequena e leve ao fogo baixo deixando dissolver bem. Unte uma assadeira com manteiga e despeje a mistura por cima. Arrume as fatias do abacaxi escorrido por cima e reserve.
  • Bolo:
    Pré aqueça o forno a 200oC. Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme fofo. Acrescente um a um os ovos, a baunilha e o sour cream. À parte peneire todos os ingredientes secos e vá acrescentando aos poucos à mistura já batida. Coloque tudo por cima da calda e do abacaxi e leve ao forno por aproximadamente uma hora, ou espete um palito de dente no centro, este tem que sair limpo. Espere esfriar por uns 10 minutos antes de desenfornar. Ainda peguei 1/2 xícara da calda do abacaxi e reguei o bolo antes de desenformar. Ficou bem molhadinho e saboroso.
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F Fernanda Passos

Fotos

Bolo de Abacaxi Upside Down
Bolo de Abacaxi Upside Down - foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

08/05/2012

FIZ.APROVEI, MINHA FAMÍLIA ADOROU, E FIZ COM ABACAXI NATURAL

(0) (0) Comentário abusivo
20/04/2012

Já fiz parecida, porém esta deve ser mais gostosa com esta farinha de amêndoas.

(0) (0) Comentário abusivo
20/04/2012

É otimo parabens

(0) (0) Comentário abusivo
20/04/2012

Muito facil e é uma deliciaaaaaaaaaaaaaaaa

(0) (0) Comentário abusivo
18/04/2012

Adorável....ja fiz com bananas e com maçãs e ficou muito bom também! Parabéns!!!!

(0) (0) Comentário abusivo
18/04/2012

Maravilhosas receitas. Parabéns.

(0) (0) Comentário abusivo
15/04/2012

Fiz e gostei muit, ficou uma delícia.

(0) (0) Comentário abusivo
ROSMARRI, 14/04/2012

DELICIAAAAA

(0) (0) Comentário abusivo

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