Petitchef

Bolo rápido e fôfo de amêndoa

Sobremesa
6 porções
15 min
40 min
Muito Fácil
Um bolo de base para preparar muitas sobremesas fabulosas, bastam adicionar no prato de sobremesa, uma fruta fresca como framboesas ou outra a gosto, uma bola de gelado ou até um curd de limão!

http://cozinha-com-alma.blogspot.pt/

Ingredientes

Número de doses: 6
. 4 ovos

. 7 colheres de sopa de açúcar branco +1 para as claras

. 90gr de miolo de amêndoa sem pele moída o mais fino possível (eu uso o moinho de café para moer)

. 2 colheres de sopa de iogurte natural grego

. 1 colher de sopa de pão ralado

. 1 colher de sopa de farinha com fermento + um pouco para polvilhar o papel vegetal

. aroma de baunilha 1/2 colher de café

. 40gr miolo de amêndoa em lascas para colocar por cima

. açúcar em pó para polvilhar q.b.

. manteiga para untar a forma

Preparação

  • Aquecer o forno a 180º.

    Forrar a forma com papel vegetal untado e polvilhado, caso seja preciso já que no mercado existem alguns que dispensam esta tarefa.
  • Separar as gemas das claras para duas tigelas distintas.
    Bater as claras em castelo e acrescentar quase no fim a colher de sopa de açúcar, reservar.
  • Noutra taça bater as gemas com o açúcar até obter um creme homogéneo e cremoso.
    Adicionar o iogurte grego e o aroma de baunilha, e continuar a bater.
  • Acrescentar ao creme de ovo o miolo de amêndoa, com a farinha e o pão ralado e misturar bem.
  • Por fim, envolver as claras batidas com cuidado.

    Verter na forma forrada, espalhar as lâminas de amêndoa o mais uniforme possível e polvilhar com ajuda de um passador de rede fina e em abundância o açúcar em pó.
  • Levar ao forno até estar cozido.

    Deixar arrefecer antes de retirar da forma e do papel.



Comentários dos membros (13):

20/03/2016

Gostei. Obrigada.

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
28/10/2015

Delicia

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
03/08/2016

Deve ser delicioso

11/12/2013

Muito bom, e, facil de fazer.

14/05/2013

UMA DELICIA

25/04/2013

Muito Bom!

20/04/2013

Hummmm

18/04/2013

É uma delicia

17/04/2013

MUITO BOM!!!!!!!!!!!!!!!1

16/04/2013

Excelente aspeto e pelo que li na receita de fácil execução


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