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Bolo de claras e amêndoas (Financiers)

Para um bolo leve, areado e super fofinho, experimente o bolo de claras, sabor amêndoas ou outro que desejar. Também é uma receita para aproveitarmos as claras quando utilizamos apenas as gemas em outros doces. Confira nossas etapas explicadas passo a passo logo aqui abaixo:
Lanche
12 porções
5 min
20 min
23 min
Muito Fácil
125 Kcal

Ingredientes

12

Materiais

  • 1 forma financiers ou
  • formas de muffins ou
  • 1 forma pequena

Preparação

  • Passo 1 - Bolo de claras e amêndoas (Financiers)
    Numa panela, derreta a manteiga e deixe-a dourar.
  • Passo 2 - Bolo de claras e amêndoas (Financiers)
    Quando a manteiga estiver bem dourada, retire a panela do fogo. Peneire-a para filtrar possíveis resíduos e deixe amornar a temperatura ambiente até alcançar 40ºC.
  • Passo 3 - Bolo de claras e amêndoas (Financiers)
    Numa tigela, misture o pó de amêndoas, a farinha e o açúcar. Acrescente as claras e misture novamente.
  • Passo 4 - Bolo de claras e amêndoas (Financiers)
    Junte então a manteiga e a baunilha. Misture até ficar bem incorporado.
  • Passo 5 - Bolo de claras e amêndoas (Financiers)
    A massa está pronta. Verte/despeje-a na forma. Leve ao forno pré aquecido a 200°C por cerca de 15 minutos (para porções individuais, como na foto). Para forma única, verifique se precisa de mais tempo Faça sempre o teste do palito.
  • Passo 6 - Bolo de claras e amêndoas (Financiers)
    Está pronto!

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (33g)
Calorias: 125Kcal
  • Glícidos: 11.4g
  • Gord total: 7.4g
  • Gord.sat.: 3.6g
  • Proteínas: 2.6g
  • Fibras: 0.7g
  • Açúcar: 8.6g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 6
Vegetariano Vegetariano

Fotos

Bolo de claras e amêndoas (Financiers), foto 1
Bolo de claras e amêndoas (Financiers), foto 2
Bolo de claras e amêndoas (Financiers), foto 3
Bolo de claras e amêndoas (Financiers), foto 4
Bolo de claras e amêndoas (Financiers), foto 5

Perguntas:






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