Bolo de claras, pêras e amêndoas

Ingredientes

• Tinha umas claras no frigorifico à espera de destino e então resolvi fazer este bolinho meio improvisado... Tirei umas ideias daqui e dali e pús mãos a obra... :)

O resultado foi este:

Ingredientes:

• 6 claras
• 2 pêras
• 150 gr de açúcar
• 120 gr de farinha com fermento
• 70 gr de margarina
• 50 gr de amêndoa picada
• essência de baunilha q.b.
• Canela e açúcar q.b.

Preparação

• Modo de preparação:
  
  Bata as claras em castelo bem firme, junte o açúcar, a farinha peneirada, a margarina derretida, a essência de baunilha e a amêndoa picada. Unte uma fôrma rectângular com margarina e polvilhe com farinha. Deite a massa na fôrma e reserve. Descasque as pêras e corte-as em meias luas. Disponha-as em fila por cima da massa, polvilhe com açúcar e canela e leve ao fôrno pré-aquecido, a cozer. No final desenforme e delicie-se.
  
  Bom apetite!

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