Bolo super fofo de peras e amêndoa

Name: Bolo super fofo de peras e amêndoa
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: pt
Ingredients: 5 peras; 3 ovos; 125 g de açúcar; 125 g de manteiga derretida; 60 g d farinha de trigo; 60 g de farinha de amêndoas; 1 c. c. de fermento

Sobremesa

8 porções

15 min

30 min

Médio

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4

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Uma deliciosa associação de sabores.

Preparação

Pré-aqueça o forno à 180º.
Descasque as peras, retire o miolo e corte-as em fatias finas e reserve-as.
Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura bem fofa, incorpore a manteiga derretida, a farinha de trigo, a farinha de amêndoas e o fermento, mexa tudo muito bem.
Incorpore as peras fatiadas e verta a preparação numa forma forrada com papel manteiga, leve para assar por 30 minutos.
Deixe o bolo amornar antes de desenformar.
Este bolo é muito bom frio mas é ainda melhor ainda morninho.

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