Petitchef

Galette dos reis com pera (Dia dos Reis)

Lanche
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
638 Kcal
A galette dos reis ganhou mais sabor com essa receita que leva pera. E para não ter problema na hora de partilhar, ela já vem cortada em partes individuais, onde podemos comer com as mãos (sem sujar os pratos). Crocante e saborosa graças ao creme de amêndoas, não hesite em fazer essa receita e alegrar a criançada. Curioso(a)? Aqui está nossa galette:

Ingredientes

Número de doses: 6
1/2 pera

3 ovos (onde 1 será batido)

80 gr de açúcar

100 gr de amêndoas em pó

50 gr de manteiga amolecida (temperatura ambiente)

2 massas folhadas

Materiais

Pincel
Coroa

Preparação

  • Passo 1 - Galette dos reis com pera (Dia dos Reis)
    Descasque e corte a pera em lâminas. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  • Passo 2 - Galette dos reis com pera (Dia dos Reis)
    Numa tigela, misture 2 ovos, o açúcar, a amêndoa e a manteiga.
  • Passo 3 - Galette dos reis com pera (Dia dos Reis)
    Abra as duas massas folhadas e coloque uma sobre a outra. Corte então em 6 ou 8 partes.
  • Passo 4 - Galette dos reis com pera (Dia dos Reis)
    Pegue então uma porção. Retire a massa folhada que está por cima. Na debaixo, espalhe o creme de amêndoas. Deixe sempre um espaço nas bordas. Recubra com a massa folhada.
  • Passo 5 - Galette dos reis com pera (Dia dos Reis)
    Com a ajuda de um garfo, sele as bordas. Faça também um desenho por cima (com uma faca de ponta afiada). Pincele com o ovo batido. Repita a operação para as demais partes.
  • Passo 6 - Galette dos reis com pera (Dia dos Reis)
    Coloque as partes numa forma já forrada com papel vegetal/manteiga. Leve ao forno por 20 min a 180°C.
  • Passo 7 - Galette dos reis com pera (Dia dos Reis)
    Está pronto!

Observações:

Quantidade: Dividimos a galette em 6 partes, mais pode ser em 8 também. Usamos 1/2 pera, mas pode ser uma inteira.

Desenho: Faça o desenho que preferir, até 1 coroa em cada parte!

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 140g
Calorias: 638Kcal
  • Glícidos: 43.6g
  • Gord total: 45.3g
  • Gord.sat.: 24.1g
  • Proteínas: 11.3g
  • Fibras: 3.7g
  • Açúcar: 15.3g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 27

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias




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