Petitchef

Galette dos reis com pera (Dia dos Reis)

Lanche
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
638 Kcal
A galette dos reis ganhou mais sabor com essa receita que leva pera. E para não ter problema na hora de partilhar, ela já vem cortada em partes individuais, onde podemos comer com as mãos (sem sujar os pratos). Crocante e saborosa graças ao creme de amêndoas, não hesite em fazer essa receita e alegrar a criançada. Curioso(a)? Aqui está nossa galette:

Ingredientes

Número de doses: 6
1/2 pera

3 ovos (onde 1 será batido)

80 gr de açúcar

100 gr de amêndoas em pó

50 gr de manteiga amolecida (temperatura ambiente)

2 massas folhadas

Materiais

Pincel
Coroa

Preparação

  • Passo 1 - Galette dos reis com pera (Dia dos Reis)
    Descasque e corte a pera em lâminas. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  • Passo 2 - Galette dos reis com pera (Dia dos Reis)
    Numa tigela, misture 2 ovos, o açúcar, a amêndoa e a manteiga.
  • Passo 3 - Galette dos reis com pera (Dia dos Reis)
    Abra as duas massas folhadas e coloque uma sobre a outra. Corte então em 6 ou 8 partes.
  • Passo 4 - Galette dos reis com pera (Dia dos Reis)
    Pegue então uma porção. Retire a massa folhada que está por cima. Na debaixo, espalhe o creme de amêndoas. Deixe sempre um espaço nas bordas. Recubra com a massa folhada.
  • Passo 5 - Galette dos reis com pera (Dia dos Reis)
    Com a ajuda de um garfo, sele as bordas. Faça também um desenho por cima (com uma faca de ponta afiada). Pincele com o ovo batido. Repita a operação para as demais partes.
  • Passo 6 - Galette dos reis com pera (Dia dos Reis)
    Coloque as partes numa forma já forrada com papel vegetal/manteiga. Leve ao forno por 20 min a 180°C.
  • Passo 7 - Galette dos reis com pera (Dia dos Reis)
    Está pronto!

Fotos

Galette dos reis com pera (Dia dos Reis), foto 1Galette dos reis com pera (Dia dos Reis), foto 2Galette dos reis com pera (Dia dos Reis), foto 3Galette dos reis com pera (Dia dos Reis), foto 4

Observações:

Quantidade: Dividimos a galette em 6 partes, mais pode ser em 8 também. Usamos 1/2 pera, mas pode ser uma inteira.

Desenho: Faça o desenho que preferir, até 1 coroa em cada parte!

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 140g
Calorias: 638Kcal
  • Glícidos: 43.6g
  • Gord total: 45.3g
  • Gord.sat.: 24.1g
  • Proteínas: 11.3g
  • Fibras: 3.7g
  • Açúcar: 15.3g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 27

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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