"galete des rois"

Name: "galete des rois"
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 massas folhadas de compra; 125 g de amêndoa ralada; 100 g de açúcar amarelo; 3 ovos; 125 g de manteiga amolecida; 2 tampas de rum; 2 gotas de aroma de amêndoa; 2 gemas de ovo

Outro

8 porções

Muito Fácil

1 h 5 m

612 Kcal

Ingredientes

2 massas folhadas de compra
125 g de amêndoa ralada
100 g de açúcar amarelo
3 ovos
125 g de manteiga amolecida
2 tampas de rum
2 gotas de aroma de amêndoa
2 gemas de ovo

Custo estimado: 6.97€ (0.87€/porção)

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Preparação

Preparação25 min

Cozedura40 min

Estender as duas massas folhadas com antecedência. Bater a manteiga amolecida e o açúcar até ficar cremoso. Juntar os ovos um a um batendo sempre. Acrescentar a amêndoa ralada, o rum e o aroma de amêndoa.
Bater as 2 gemas de ovo e pincelar o contorno de uma das massas folhadas de uns 2 cm. Colocar o creme sem chegar ao pincelado. Colocar por cima a outra massa folhada e selar juntando com um garfo.
Fazer uns desenhos na massa de cima , fazendo uns buracos para evitar que a massa estufe. Pincelar com gema de ovo, Levar ao forno pré-aquecido durante 35 a 40 minutos a 180º.