Petitchef

Galette des rois de chocolate

Sobremesa
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
Aqui está uma sobremesa de chocolate que oferece excelente sabor e aroma.

Ingredientes

Número de doses: 4
2 Massas folhadas,

200 gr de amêndoa em pó

100 gr de manteiga amolecida,

80 gr de açúcar

3 colheres de sopa de cacau ou chocolate em pó

3 Ovos batidos

1/2 Cálice de rum (facultativo)

3/4 gotas de aroma de amêndoa.

1 gema de ovo

leite q.b.

Preparação

  • Misturar a manteiga amolecida juntamente com a amêndoa em pó,Juntar o açúcar e 3 ovos batidos e o cacau em pó e mexer bem.
  • Acrescentar o rum (facultativo) e as gotas de aroma de amêndoa, e misturar.Colocar no frigorífico 30 mm .Ligar o forno a 180º.
  • Estender uma massa folhada no tabuleiro do forno deixando por baixo a folha de papel vegetal.
  • Misturar 1 gema de ovo com 50 ml de leite,
    Com um pincel de cozinha pincelar a massa folhada à volta (a largura da pincelada deve de ser de 2 cm.)
  • Espalhar o preparado no centro da massa até chegar ao nível das pinceladas, Colocar uma fava ou um brinde.
  • Colocar a outra massa folhada por cima, Fazer um buraquinho no centro (para a massa não estufar).
  • Pincelar com a restante mistura de gema de ovo e leite, com um garfo unir as 2 massas em toda a volta. Fazer uma decoração com uma faca ou um garfo. Levar ao forno por 30 mm até ficar dourada.

Fotos

Galette des rois de chocolate, foto 1
Galette des rois de chocolate, foto 2

Perguntas:






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