Petitchef

Tarte de limão e chocolate

Sobremesa
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
619 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6

Massa:

175 g de farinha de trigo

25 g de cacau

25 g de açúcar em pó

125 g de manteiga fria aos cubinhos

1 gema grande

2 colheres de sopa de água fria

Uma pitada de sal

75 g de chocolate ralado com um mínimo de 60% de cacau


Recheio:


150 g de açúcar

4 ovos grandes

150 ml de nata espessa

Preparação

  • Misturar os ingredientes secos. Juntar a manteiga e fazer migas com a ponta dos dedos. Juntar a gema e a água e misturar até que fique homogéneo.
    Refrigerar a massa envolta em film por 1 hora. Estender a massa e forrar uma tarteira de 23 cm de diâmetro.
  • Picar a massa com um garfo, tapar com film e refrigerar 2 horas no mínimo ou toda a noite. Pré-aquecer o forno a 200ºC. Tapar a massa com papel de alumínio e espalhar algumas leguminosas ou pesos sobre o papel. Cozer por 15 minutos. Retirar o papel de alumínio e cozer por mais 5 minutos.
  • Baixar a temperatura do forno para 170ºC. Tirar do forno a massa e espalhar o chocolate ralado por cima.
  • Açúcar em pó para polvilhar. Misturar o sumo, a raspa e o açúcar e bater até que este se dissolva. Incorporar os ovos e a nata enquanto bate até que fique homogéneo.
  • Verter o recheio sobre a base da tarte e levar ao forno por 50 minutos ou até que o recheio esteja coalhado. Retirar a tarte do forno e deixar arrefecer completamente antes de desenformar.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (230g)
Calorias: 618Kcal
  • Glícidos: 63.5g
  • Gord total: 33.7g
  • Gord.sat.: 20.8g
  • Proteínas: 10.8g
  • Fibras: 4g
  • Açúcar: 40.2g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 28
VegetarianoVegetariano

Perguntas:




Comentários dos membros:

29/01/2015

Está um bocado confusa na ordem, mas de resto é extremamente fácil, económica e apetecível! Agora vamos ver como me correrá, porque cometi um erro na preparação da base!!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
dayanymn
dayanymn, 28/03/2010

Muito bom


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