Tarte de pastel de nata de chocolate

Ingredientes

• 1 Base de massa folhada
• 250 g de água
• 500 g de leite
• 300 g açúcar
• 50 g de açúcar baunilhado
• 6 Gemas
• 70 g de farinha Maizena
• 2 Paus de canela
• 3 Colheres de sopa de chocolate em pó

Preparação

• Começar por preparar a tarteira, untando com manteiga e forrar com a massa folhada, picando de seguida com um garfo e reservar.
• Introduzir todos os ingredientes no copo da Bimby e misturar 1minuto velocidade 3.
• De seguida colocar a borboleta e os paus de canela, programar 18 minutos, 90ªC velocidade 1.
• Quando finalizar o tempo juntar o chocolate em pó, misturar 15 segundos na velocidade 2.
• Retirar e verter o preparado para a tarteira anteriormente preparada.
• Levar ao forno a 220ºC até a tarte estar confeccionada com a massa douradinha.
• Caso não tenham Bimby, podem preparar da seguinte maneira:
  Num tacho colocar a água, juntar a maizena num pouco de leite e desfazer, juntando de seguida com o restante leite à água, de seguida bater as gemas com o açúcar, juntar ao preparado anterior com os paus de canela, deixar cozinhar em lume brando nunca deixando de mexer.
• Quando se tiver obtido uma creme com uma consistência de pudim juntar o chocolate, mexer bem deixar 2 minutos a cozinhar.
• Retirar do lume e verter o preparado para a tarteira.
• O restante procedimento é feito da mesma maneira.
• Pronta para ir ao forno Acabadinha de sair do forno.

Perguntas

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