Egg custard tart - tarte de pastel de nata aka flan

De anocasanocas
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  • Egg Custard Tart - Tarte de Pastel de Nata aka Flan
  • Egg Custard Tart - Tarte de Pastel de Nata aka Flan, Foto 2
Tipo de receita:
Outro
Número de doses:
6 porções
Preparação:
15 minutos
Cozedura:
20 minutos
Pronto em:
35 minutos
Dificuldade:
Muito Fácil

Ingredientes

Para a massa:
- 150 g de farinha
- 100 g de manteiga
- 60 g de açucar
- 1 gema
- raspa de um limao

Para o creme:
- 4 gemas
- 6 colher. (sopa) de açucar
- 1 ½ colher. (sopa) maizena
- 500 ml de leite
- casca de limao
- 1 pitada de açucar baunilhado

Preparação

Passo 1

Prepare a massa começando por derreter a manteiga e adicionando a farinha o açucar, a gema e a raspa de limao e amasse vigorosamente até ficar uma massa homogénea.

Passo 2

Prepare o creme dissolvendo a maizena com um pouco de leite. Bata o açucar e as gemas. Adicione depois o leite, a maizena, o açucar baunilhado e a casca de limao. Leve ao lume mexendo sempre até engrossar.

Passo 3

Forre a tarteira com a massa e verta o creme. Leve a cozer no forno a 180graus durante 40minutos até queimar um pouco em cima como o pastel de nata.






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