Prepare a massa começando por derreter a manteiga e adicionando a farinha o açucar, a gema e a raspa de limao e amasse vigorosamente até ficar uma massa homogénea.
Prepare o creme dissolvendo a maizena com um pouco de leite. Bata o açucar e as gemas. Adicione depois o leite, a maizena, o açucar baunilhado e a casca de limao. Leve ao lume mexendo sempre até engrossar.
Forre a tarteira com a massa e verta o creme. Leve a cozer no forno a 180graus durante 40minutos até queimar um pouco em cima como o pastel de nata.
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