Petitchef

Egg custard tart - tarte de pastel de nata aka flan

Outro
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Para a massa:

150 g de farinha

100 g de manteiga

60 g de açucar

1 gema

raspa de um limao


Para o creme:

4 gemas

6 colher. (sopa) de açucar

1 ½ colher. (sopa) maizena

500 ml de leite

casca de limao

1 pitada de açucar baunilhado

Preparação

  • Prepare a massa começando por derreter a manteiga e adicionando a farinha o açucar, a gema e a raspa de limao e amasse vigorosamente até ficar uma massa homogénea.
  • Prepare o creme dissolvendo a maizena com um pouco de leite. Bata o açucar e as gemas. Adicione depois o leite, a maizena, o açucar baunilhado e a casca de limao. Leve ao lume mexendo sempre até engrossar.
  • Forre a tarteira com a massa e verta o creme. Leve a cozer no forno a 180graus durante 40minutos até queimar um pouco em cima como o pastel de nata.

Fotos

Egg Custard Tart - Tarte de Pastel de Nata aka Flan, foto 1Egg Custard Tart - Tarte de Pastel de Nata aka Flan, foto 2




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