Delícia de Chocolate e Café

Preparação

• Coloque a base do bolo numa forma de aro amovível e reserve.
• Derreta o chocolate com a margarina, em banho - maria, retire do lume e acrescente-lhes o café.
• Adicione as gemas e leve o preparado de novo ao lume, em banho - maria para engrossar.
• Retire o creme do lume e junte-lhes as folhas de gelatina, previamente demolhadas e escorridas e deixe arrefecer.
• Entretanto bata as natas com duas colheres de sopa do açúcar. Levante as claras em castelo, junte-lhes o restante açúcar e bata mais um pouco.
• Envolva as natas na mousse, acrescente também as claras em castelo e envolva.
• Coloque o preparado sobre o bolo e leve ao frio a solidificar. Desenforme só na hora de servir.