Delícia de chocolate e café

Ingredientes

• 1 base de bolo de compra
• 200 gr de chocolate em tablete para culinária
• 100 gr de margarina vegetal
• 1 dl de café
• 4 ovos
• 3 folhas de gelatina
• 100 gr de açúcar
• 2 dl de natas/creme de leite
• 1 dl = 100 ml

Preparação

• Coloque a base do bolo numa forma de aro amovível e reserve.
• Derreta o chocolate com a margarina, em banho - maria, retire do lume e acrescente-lhes o café.
• Adicione as gemas e leve o preparado de novo ao lume, em banho - maria para engrossar.
• Retire o creme do lume e junte-lhes as folhas de gelatina, previamente demolhadas e escorridas e deixe arrefecer.
• Entretanto bata as natas com duas colheres de sopa do açúcar. Levante as claras em castelo, junte-lhes o restante açúcar e bata mais um pouco.
• Envolva as natas na mousse, acrescente também as claras em castelo e envolva.
• Coloque o preparado sobre o bolo e leve ao frio a solidificar. Desenforme só na hora de servir.

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