Irish coffee (café com whisky e chantilly)

Ingredientes

• 20 ml açúcar líquido (ou 2 col. chá açúcar)
• 40 ml whisky
• 100 ml café (pronto)
• 40 ml de natas líquidas (creme de leite líquido com 30% de matéria gorda; muito fria)
• raspas de chocolate (opcional)

Preparação

• Misture o açúcar e o whisky. Aqueça no micro-ondas ou numa panela.
• Prepare também o café (que deverá ter a mesma temperatura do whisky adoçado). Verta/despeje o café no copo do whisky (para ter camadas distintas, leia observação).
  
• Bata as natas para se transformar em chantilly. É IMPORTANTE que as natas sejam 30% de matéria gorda e muito frias, senão não vai criar volume.Coloque por cima do café.
• Se preferir, finalize com raspas de chocolate. Está pronto.
  

Dicas e Conselhos

Como criar camadas distintas: É necessário dobrar uma pequena colher, formando um ângulo de 90°. E então despeje/verta cuidadosamente o café sobre o whisky utilizando a parte convexa da colher.

Chantilly: Coloque as natas na geladeira assim que os utensílios que irá utilizar para preparar o chantilly.

Perguntas

Título da receita

Comentários