Gelado de café

Name: Gelado de café
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 ml de natas; 250 ml de leite; 150g de açúcar (se for guloso junte mais um pouco); 2 colheres de sopa de café em pó solúvel; 2 ovos; 100g de chocolate preto

Sobremesa

Médio

4 h 30 m

300 Kcal

Ingredientes

250 ml de natas
250 ml de leite
150g de açúcar (se for guloso junte mais um pouco)
2 colheres de sopa de café em pó solúvel
2 ovos
100g de chocolate preto

Custo estimado: 3.02€ (0.38€/porção)

Receitas semelhantes

Preparação

Preparação30 min

Cozedura4 horas

Aqueça o leite com as natas, o café e metade do açúcar Quando começar a fervilhar desligue e deixe arrefecer cerca de 30 minutos, com o tacho tapado.

Bata bem os ovos com o restante açúcar até ficar bem volumoso.

Junte aos poucos o liquido ao creme de ovos até ficar bem envolvido.

Leve ao lume novamente até começar a espessar, sem parar de mexer. O ponto é quando cobrir as costas da colher.

Coe a mistura para um recipiente que possa ir ao congelador e tape com película aderente, de forma a que a película fique colada ao gelado para não formar uma película dura.

Deixe arrefecer em temperatura ambiente e acrescente o chocolate bem picado.

Leve ao congelador até começar a ficar firme,(eu deixei o meu durante a noite e de manhã estava completamente congelado, deixei descongelar um pouco antes de bater), bata o gelado com a batedeira eléctrica e leve novamente ao congelador por mais duas a três horas.

Volte a bater e coloque no recipiente onde vai guardar o gelado.

Retire o gelado do congelador uns minutos antes de servir.