Branco e negro

Ingredientes

• 6 claras
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 5 dl de natas

Para o molho:

• 150 g de chocolate negro em barra
• 40 g de Vaqueiro
• 1 colher de sopa de açúcar
• 0,5 dl de café forte
• 2 colheres de sopa de rum