Petitchef

D. Joaquina, que prazer!

Sobremesa
6 porções
20 min
10 min
Muito Fácil
137 Kcal

Ingredientes

6

Preparação

  • Descasque as pêras com o descascador de batata, deixando ficar o cabo. Coloque num tacho, polvilhe com o açúcar e cubra com água.
  • Leve ao lume até ferver e depois deixe cozer em lume brando. Devem ficar cozida, mas firmes. Retire da calda e deixe arrefecer.
  • Parta o chocolate em pedaços e derreta em banho-maria ou no microondas em potência média, mexendo a cerca de cada 20-30 segundos para não queimar o chocolate.
  • Acrescente a manteiga e mexa. Acrescente o leite, colher a colher, até obter um creme não demasiado espesso, mas também não muito fino. A ideia é cobrir a fruta com uma boa camada de chocolate e não regá-la com molho de chocolate.
  • Com cuidado, passe as pêras pelo chocolate de forma a criar uma capa. Se o chocolate estiver grosso, esta operação é mais difícil, mas o aspecto final é bem mais interessante.
  • Pouse-as num prato com espaço entre elas, para não colarem, e guarde no frigorífico.
  • Para servir, coloque 3 pêras em cada prato. Junte uma fatia, ou uma bola, de gelado de nata. Se tiver sobrado cobertura de chocolate, acrescente leite, para a tornar mais liquida e espalhe sobre o gelado. Finalmente polvilhe tudo com raspas de chocolate.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (158g)
Calorias: 137Kcal
  • Glícidos: 26.6g
  • Gord total: 1.6g
  • Gord.sat.: 0.9g
  • Proteínas: 1.6g
  • Fibras: 4.7g
  • Açúcar: 22.7g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7
Vegetariano

Fotos

D. Joaquina, que prazer!, foto 1
D. Joaquina, que prazer!, foto 2

Perguntas:






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