Gelado cremoso de chocolate

Name: Gelado cremoso de chocolate
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 ml de leite gordo ou meio gordo; 200 ml de natas ( 1 pacote ); 4 gemas; 200 g de chocolate negro; 110 g de açúcar (eu coloquei 80 g)

Sobremesa

Muito Fácil

20 min

634 Kcal

Ingredientes

500 ml de leite gordo ou meio gordo
200 ml de natas ( 1 pacote )
4 gemas
200 g de chocolate negro
110 g de açúcar (eu coloquei 80 g)

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Preparação

Coloque o chocolate partido aos bocados no copo da Bimby e prima o botão. Turbo, as vezes necessárias até ficar bem partido aos pedacinhos.
De seguida gire o botão para a Vel.9 até o chocolate ficar pulverizado.
Reserve e lave o copo.
Colocar as natas, o leite e o açúcar e programar 10Min.Temp.90º.Vel.2 1/2.
Retire 160 gr do chocolate reservado e misture as gemas com um pouco da mistura que tirou do copo e dissolva, tornando a misturar e programar 5Min.Temp.80ºVel.2 1/2.
Arrefeça dentro de uma taça dentro de outra com água. Coloque no frigorífico até ficar frio.
Antes de colocar na máquina de gelados adicione o restante chocolate em pó misturando bem. Leve á máquina ou coloque num recipiente no congelador.