Gelado cremoso de chocolate

Ingredientes

• 500 ml de leite gordo ou meio gordo
• 200 ml de natas ( 1 pacote )
• 4 gemas
• 200 g de chocolate negro
• 110 g de açúcar (eu coloquei 80 g)

Preparação

• Coloque o chocolate partido aos bocados no copo da Bimby e prima o botão. Turbo, as vezes necessárias até ficar bem partido aos pedacinhos.
• De seguida gire o botão para a Vel.9 até o chocolate ficar pulverizado.
  Reserve e lave o copo.
• Colocar as natas, o leite e o açúcar e programar 10Min.Temp.90º.Vel.2 1/2.
• Retire 160 gr do chocolate reservado e misture as gemas com um pouco da mistura que tirou do copo e dissolva, tornando a misturar e programar 5Min.Temp.80ºVel.2 1/2.
• Arrefeça dentro de uma taça dentro de outra com água. Coloque no frigorífico até ficar frio.
• Antes de colocar na máquina de gelados adicione o restante chocolate em pó misturando bem. Leve á máquina ou coloque num recipiente no congelador.

Perguntas

Título da receita

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