Petitchef

Gelado cremoso de chocolate

Sobremesa
4 porções
20 min
Muito Fácil
634 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
500 ml de leite gordo ou meio gordo

200 ml de natas ( 1 pacote )

4 gemas

200 g de chocolate negro

110 g de açúcar (eu coloquei 80 g)

Preparação

  • Coloque o chocolate partido aos bocados no copo da Bimby e prima o botão. Turbo, as vezes necessárias até ficar bem partido aos pedacinhos.
  • De seguida gire o botão para a Vel.9 até o chocolate ficar pulverizado.
    Reserve e lave o copo.
  • Colocar as natas, o leite e o açúcar e programar 10Min.Temp.90º.Vel.2 1/2.
  • Retire 160 gr do chocolate reservado e misture as gemas com um pouco da mistura que tirou do copo e dissolva, tornando a misturar e programar 5Min.Temp.80ºVel.2 1/2.
  • Arrefeça dentro de uma taça dentro de outra com água. Coloque no frigorífico até ficar frio.
  • Antes de colocar na máquina de gelados adicione o restante chocolate em pó misturando bem. Leve á máquina ou coloque num recipiente no congelador.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 288g
Calorias: 634Kcal
  • Glícidos: 74.9g
  • Gord total: 31.1g
  • Gord.sat.: 18.9g
  • Proteínas: 11.8g
  • Fibras: 3.3g
  • Açúcar: 64.3g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 31

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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