Crepes com gelado e chocolate

Ingredientes

• 500 ml de Leite
• 250 g de Farinha
• 3 Ovos
• 40 g de Manteiga
• 60 g de Açúcar
• Sal

Molho de Chocolate Quente:

• 100 g de Chocolate para Culinária
• Leite
• 1 colher de sopa de Manteiga
• 2 colheres de chá de Açúcar

Preparação

• Misturar tudo muito bem . Deixar a massa repousar durante algum tempo antes de fazer os crepes. Untar com óleo uma frigideira, de preferência baixinha, e deitar um pouco de massa, de modo a cobrir finamente toda a base da frigideira.
• Quando começar a escurecer nas extremidades, e com a ajuda de uma espátula, virar para tostar ligeiramente do outro lado.
• Se tiverem a referida máquina, devem untar a base com óleo e deixar aquecer até a luz piloto apagar. Nessa altura devem virar a base e mergulhar na taça com a massa.
• Deixar escorrer um pouco e voltar a encaixar a base no suporte. Passados breves instantes, virar o crepe com a ajuda da espátula.
• Molho de Chocolate Quente:
  Deitar tudo num tachinho e ir mexendo sempre, em lume brando, até se obter a consistência desejada.
• Colocar um crepe num prato e, no meio, colocar uma bola de gelado. Fechar o crepe. Cobrir com molho de chocolate.

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