Gelado de Beterraba e Chocolate Negro/Pink Day

Name: Gelado de beterraba e chocolate negro/pink day
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 beterrabas médias; 200 g de iogurte natural; 100 g de natas; 50 g de frutose; 1 1/2 c. de sopa de cardamomo moído; 1 colher de sopa de raspa de laranja; 200 g de chocolate negro

Sobremesa

4 porções

20 min

10 min

Muito Fácil

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6

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Ingredientes

3 beterrabas médias
200 g de iogurte natural
100 g de natas
50 g de frutose
1 1/2 c. de sopa de cardamomo moído
1 colher de sopa de raspa de laranja
200 g de chocolate negro

Preparação

Descasque, corte em pedaços e coza as beterrabas.
Reduza-as a puré e adicione o cardamomo, a raspa da laranja, o iogurte natural, as natas, misturando tudo muito bem.
Acrescente a frutose e continue a mexer até ficar homogéneo.
Junte o chocolate picado grosseiramente e envolva bem.
Leve ao congelador e, de vez em quando, bata a mistura para que suavize.

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