Maquina gelados/bimby - gelado de chocolate

Ingredientes

• 400 ml leite meio gordo
• 200 ml natas
• 4 gemas
• 200 g de chocolate Pantagruel
• 110 g de açúcar

Preparação

• Colocar o chocolate grosseiramente partido no copo e primir o botão turbo as vezes necessárias até partir os bocados maiores.
• Girar o botão da velocidade gradualmente até à 9 durante alguns segundos até pulverizar o chocolate. Reserve e lave o copo.
• Juntar as natas, o leite e o açúcar no copo e programar 10 minutos/90º/vel2½. Adicione 160 g do chocolate, as gemas e marque 5 minutos/80º/vel2½.
• Arrefeçer numa taça dentro de outra maior com água e leve ao frigorífico até ficar frio.
• Antes de colocar na máquina do gelado, juntar as restantes 40 g de chocolate e misturar bem.
• Leve o gelado à máquina de gelados, na minha foram 20 minutos.

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