Bolo de chocolate com beterraba

Sobremesa

8 porções

Médio

1 h 10 m

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Andava à muito curiosa para experimentar o bolo de chocolate com beterraba que estava farta de ver em alguns programas de culinária, e depois de muitas receitas elegi esta. Fiz algumas alterações mas não muitas. É um bolo húmido e saboroso, com um ligeiro sabor a beterraba.

Ingredientes

• 3/4 chávena de chocolate em pó
• 1+ 3/4 de chávena de farinha
• 1 chávena de açúcar
• 2 colheres de chá de fermento
• 1/2 chávena de puré de beterraba cozida ( cerca de 2 beterrabas)
• 3 ovos
• 2/3 chávena de buttermilk (a 2/3 chávena de leite acrescente uma colher de sopa de sumo de limão, mexa e deixe descansar 15 minutos e fica pronto a usar)

Preparação

• Misture a farinha com o fermento e o chocolate em pó.
  
  Bata bem os ovos com o açúcar, adicione o buttermilk e o puré de beterraba e bata mais um pouco.
  
  Junte a mistura de farinha e chocolate peneirada e envolva bem.
  
  Leve ao forno a 170ºC numa forma untada por cerca de 40 minutos. (Faça o teste do palito antes de o retirar do forno)

Perguntas

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