Creme de barrar sabor café, chocolate e avelãs

Ingredientes

• 150 gr de avelã
• 100 gr de chocolate amargo (preto)
• 1 col. sopa de café moído (café em pó)
• 1 pitada sal

Materiais

• papel vegetal (papel manteiga)
• mixeur//picador/liquidificador
• recipiente hermético

Preparação

• Pré-aqueça o forno a 200°C. Coloque as avelãs na assadeira já coberta com papel vegetal (papel manteiga). Torre-as por 10 minutos.
• Retire a assadeira do forno e deixe arrefecer/esfriar. Assim que estiver frio, passe as mãos nas avelãs para retirar as casquinhas. Derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas.
  
• No mixer, coloque as avelãs (descascadas), o chocolate derretido, o café em pó e misture até obter um creme homogêneo.
• Verta/despeje num recipiente hermético. Está pronto!
  

Dicas e Conselhos

Não recomendamos a adição de açúcar nesta receita. A maioria dos chocolates de confeitaria já são doces, mas se não for doce o suficiente para o seu gosto, adicione um pouco mais. A pitada de sal funcionará como um intensificador de sabor, então ajuste o açúcar somente após adicionar o sal e provar a massa!

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