Creme mic mac

Ingredientes

• 5 ovos
• 1 litro de leite
• 150 g de açucar
• 125 g de chocolate em barra
• 50 g de farinha
• 50 g de manteiga
• 1 pacote de açucar baunilhado

Preparação

• Deixa-se ferver o leite. Derrete-se o chocolate partido em 2 colheres de sopa de água, em banho-maria.
• À parte mistura-se sem fazer grumos o açucar, a farinha, 3 gemas e 2 ovos inteiros.
• Dissolvem-se no leite quente. Vai de novo ao lume mexendo até ferver.
• Acrescentar a manteiga, por fracções, fora do lume, mexendo novamente. Reserve num recipiente a metade do creme e misture-lhe o pacote de açucar baunilhado.
• Deitar o chocolate derretido na outra metade do creme.
• Misturar bem cada metade. Depois é só deitar, ao mesmo tempo, os dois cremes numa taça de vidro.

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