Creme de tapioca

Ingredientes

• 1 l de leite
• 400 ml de leite de coco
• 1/2 copo de açúcar
• 1/2 copo de tapioca em bolinhas

Para a de chocolate:

• 50 g de chocolate amargo 70%cacau
• 50 ml de leite

Preparação

• Deitar o leite num tacho grande, juntar os restantes ingredientes e levar ao lume até ferver mexendo sempre para não pegar ao fundo.
• Depois de começar a ferver deixar por mais 15 a 20 minutos até cozer bem a tapioca e as bolinhas ficarem bem transparentes.
• Para a de chocolate:
  E levi ao microondas em potencia baixa, para derreter o chocolate.
• Para a de maracujá utilizei um doce que trouxe do Brasil no ano passado e ainda estava fechado.
• Para cada colher de doce uma colher de água e é só mexer bem para uniformizar.

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