Creme de Tapioca com coco

Name: Creme de tapioca com coco
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 1/2 xícara de tapioca; 3 1/2 xícaras de leite; 1 pau de canela; 1 xícara de açúcar; 2 gemas; 1 lata de creme de leite c/soro; 1 colher(chá) de essencia de baunilha; 50 g de coco ralado

Sobremesa

1 porções

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1/2 xícara de tapioca
3 1/2 xícaras de leite
1 pau de canela
1 xícara de açúcar
2 gemas
1 lata de creme de leite c/soro
1 colher(chá) de essencia de baunilha
50 g de coco ralado

Preparação

Deixe a tapioca de molho em 2 xícaras de leite, por cerca de 2 horas. Acrescente o leite restante e a canela.Ferva até que fique macia.Junte o açúcar e as gemas e mexa até engrossar.Retire do fogo logo após a fervura.Fora do fogo, junte o creme de leite, a baunilha e o coco.
Coloque no recepiente adequado e leve para gelar. A receita original pede que ao servir polvilhe com açucar e caramelize com o maçarico. Eu simplesmente polvilhei com canela em pó.

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