Língua de nora... ou genro

Ingredientes

Para a esponja:

• 100 g de farinha de trigo
• 50 g de fermento fresco, para pão
• 1/2 copo de água
• 80 g de açúcar
• 2 colher (sopa) de leite em pó
• 1 pitada de sal
• 100g de margarina em temperatura ambiente
• 2 gemas
• gotas de baunilha
• 500 g de farinha de trigo, aproximadamente
• 100g de coco ralado
• 100g de açúcar
• 2 gemas
• água até dar ponto